人工饵料原料种类之鸭血浆在饲料中的应用成分

1、蛋白质类

如全血粉（猪血粉、牛血粉、鸡血粉等）、鸭血球（猪血球、牛血球、鸭血球等）、鸭血浆（猪血浆、牛血浆等）、软体动物类肉粉（田螺肉粉、蜗牛肉粉等）。

全血粉：是畜禽屠宰后全血，脱水蛋白原料，蛋白质含量超过80％。

鸭血浆：离心沉淀后，血浆（占血液的55％）与固体可见部分（血细胞、血红蛋白、血小板等）分离。血液（全血）。它是一种经过特殊工艺脱水后加工而成的蛋白质原料。蛋白质含量在70％以上。

鸭血球：是将血液中分离出来有形部分（占血液的45％），经脱水加工而成的蛋白质原料，蛋白质含量90％以上。

肉粉：指去除软体动物外皮或外壳后的可食用部分，脱水、干燥、粉碎成蛋白质原料，蛋白质含量约为60％。

无论是血粉还是肉粉，都富含免疫球蛋白、白蛋白和营养结合蛋白等功能性蛋白。它含有多种氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素。它还含有大量的生长促进因子，干扰素、激素、溶菌酶等。是研制水蛭人工饲料应采用的主要原料。

2、能量类

通常选用的是乳清或血清粉、葡萄糖、麦芽糖等，以解决其生命活动所需的能量来源。水蛭的化学成分具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。吸血水蛭干体蛋白质含量在70％以上，脂肪含量在3％以下。非吸血水蛭体内蛋白质含量大于60％，脂肪含量高于吸血水蛭，但也低于16％。蛋白质的原料基本上可以满足它们的能量需求。因此，在水蛭饲料的人工制备中，不需要考虑能源原料的种类。水蛭不能被消化并用于植物能源材料（如玉米、水稻、小麦等）。含有纤维素和木质素。

3、酶类

一般选择蛋白酶、Lidocyanase（复合酶）等。

4、添加剂类

主要有维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质（微量元素）添加剂、微生物制剂、中草药添加剂、特种食品添加剂等。任何能被水蛭消化和利用并能为其生长、发育和繁殖提供营养的原料，都可视为水蛭人工食品的原料。随着人工养殖生产的发展，水蛭人工饲料原料开发利用研究的广度和深度都取得了可喜的成果，今后将有更多的原料用于人工饵料的制备。

（二）人工饵料的优点

人工饲料的优点是能够满足水蛭所需的各种营养物质，达到营养平衡，从而促进水蛭的正常生长、发育和正常繁殖。为了更好地满足水蛭的需求，缓解天然饲料短缺导致的生产正常发展，我们可以在规模化养殖中掌握和学习人工饲料匹配技术。

（三）人工饵料的要求

水蛭的人工饲料一般应满足以下要求：一是具有良好的物理性能，易于保存和饲养；二是具有良好的化学性质，可以吸引和刺激水蛭的摄食。三是平衡水蛭生长发育所需的营养物质供应，避免一定生长阶段的营养失调；四是必须能够有效防止有害微生物污染，起到疾病预防的作用。

物理性状：是指在饵料的结构上，要根据水蛭消化器官的需要，能够适应水蛭口盘吸食的要求，必须是流动性液体，使用的原料要求是水溶性好的物质，溶解度高，粒度细，颗粒呈悬浮状态，不发生沉淀析出。

化学性状：是指饵料在营养成分的组成上，首先要考虑饵料中的能量、蛋白质、钙、磷、微量元素、维生素、氨基酸等营养指标是否能够满足水蛭对营养的需求；其次是要考虑能够刺激和诱发水蛭取食的兴趣，即是否喜欢食，如配合的饵料养分虽然好，但水蛭不愿意觅食，也达不到要求。因此，对特殊诱食性添加剂的选择和利用显得很重要。

营养成分平衡：是指饵料中各种物质所占的比例，是否符合水蛭对养分吸收、转化的生理需求，水蛭吸食人工饵料后，消化利用好，不发生消化不良等症状，表现为活动、生长、发育、繁殖正常，才能达到开发利用人工饵料的目的。

为防止饵料被污染，在人工配制饵料时，要注意各种原料的质量。饵料的原料应该是无毒、无害、无污染、无霉变、无异味、不变色的新鲜的原料，用于配制人工饵料的容器要经过高温或紫外线辐射消毒，现配现用，并加人适量的抗坏血酸钠（维生素C）或微生态菌剂，减少细菌的污染，提高维生素（毫克）和维生素B2（毫克）。

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